Er zal dit jaar een supermaan zijn tijdens het Midherfstfestival, verweven met het wonder van "Saturnus en de Maan"
【Er zal een supermaan zijn tijdens het Midherfstfestival! Laten we samen genieten van de volle maan tijdens het Midherfstfestival】 #Vier het Midherfstfestival#Over drie dagen is het het traditionele Chinese festival Mid-Autumn Festival. Welke andere traditionele gebruiken zijn er naast het eten van maancakes en het genieten van de maan?
Het Midherfstfestival, ook wel bekend als het "Reunionfestival" en "Augustfestival", etc. Omdat het precies halverwege de drie herfsten is, wordt het Midherfstfestival genoemd. Omdat de maan deze nacht helder en rond is, is de belangrijkste activiteit voor de mensen het herenigen met de familie en genieten van de maan, om te bidden voor een gelukkig weerzien. Hoewel de hereniging van familieleden is afgeleid van de volle maan van het Midherfstfestival, en het Midherfstfestival een reüniefestival is, is het een relatief recent gebruik, maar de prachtige psychologie en gebruiken van het bidden voor de hereniging van familieleden zijn een eeuwenoude traditie van de Chinezen. Laten we eens kijken naar de oorsprong en gebruiken van het oude Midherfstfestival.
Het Midherfstfestival, deze ronde van heldere maan die sinds de oudheid de visie van hereniging en geluk uitdraagt, is dit jaar nog meer gekleed in een mysterieus en romantisch astronomisch kostuum. Er kwam goed nieuws van het Shenzhen Observatorium. Niet alleen werd de traditionele Mid-Autumn Festival-gewoonte om naar de maan te kijken voortgezet, maar ook de wonderen van "supermaan" en "Saturnus met de maan" werden met elkaar verweven, waardoor een beetje buitengewone kosmische poëzie aan dit traditionele festival werd toegevoegd.
Onlangs hebben veel internetgebruikers thuis mooncakes gemaakt. Wil je weten hoe je mooncakes maakt?
Het productieproces van handgemaakte mooncakes omvat hoofdzakelijk de volgende stappen:
1. Materialen voorbereiden:Maak eerst de materialen klaar die nodig zijn om mooncakes te maken, zoals glutenarm meel, invertsuikerstroop, vullingen (zoals lotuspasta, vijfpitten, fruitvullingen enz.), gezouten eidooiers enz.
2. Maak de korst:Meng de omgekeerde suikersiroop, het zeepwater en de slaolie gelijkmatig, zeef het maancakemeel erdoor en kneed het tot een deeg, wikkel het in plasticfolie en laat het 30 minuten rusten.
3. Verwerk de vullingen:Verwerk volgens de geselecteerde vullingen, zoals stomen, kruiden, hakken, etc., om het geschikt te maken voor verpakking.
4. Verdeel het deeg en de vulling:Verdeel het deeg en de vulling in kleine porties. De verhouding tussen de mooncake-huid en de vulling is over het algemeen 2:8 of 3:7.
5. Verpak de mooncakes:Neem een klein deel van de huid, rol het in een dikke platte cirkel in het midden, wikkel de vullingen, sluit de mond en rol het in een ronde vorm.
6. Vormen:Doe de verpakte mooncakes in de mooncakevorm en druk ze in vorm.
7. Bakken:Spuit water of bestrijk het oppervlak van de mooncakes met eiervloeistof en bak ze in een voorverwarmde oven. Meestal ligt de oventemperatuur tussen 180-200 graden en is de baktijd ongeveer 15-20 minuten.
8. Oliewinning:De gebakken mooncakes moeten een tijdje staan zodat de huid de olie kan herstellen, zodat de mooncakes zachter gaan smaken en de kleur helderder wordt.
Bovenstaande is het basisproductieproces van handgemaakte mooncakes. Opgemerkt moet worden dat u tijdens het productieproces uw handen en gereedschap schoon moet houden om te voorkomen dat de hygiëne en veiligheid van de mooncakes in gevaar komen. Tegelijkertijd is het behoud van mooncakes ook erg belangrijk. Het is het beste om ze op een koele en droge plaats te bewaren, uit de buurt van direct zonlicht.
Propyleenglycolalginaat (PGA)is een voedingsadditief dat vaak wordt gebruikt als verdikkings-, stabilisatie- en emulgator in een grote verscheidenheid aan bewerkte voedingsmiddelen. Het is afgeleid van de verestering van alginezuur, dat wordt gewonnen uit bruin zeewier. PGA wordt door de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) algemeen als veilig (GRAS) erkend als het wordt gebruikt in overeenstemming met goede productiepraktijken. Het wordt vaak toegevoegd aan dranken, gebak, saladedressings, ijs en andere voedingsproducten om hun textuur en stabiliteit te verbeteren.
Functie en toepassing:
1 Als verdikkingsmiddel, emulgator en stabilisator wordt het veel gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie;
2 Met hydratatie-, anti-verouderings- en weefselverbeterende eigenschappen wordt PGA veel gebruikt in bakkerij- en meelproducten;
3 PGA heeft goede zuurbestendige eigenschappen, dus het kan worden gebruikt in een PH-toestand van 3-5;
4PGA heeft een sterk schuimend en emulgerend vermogen. Het wordt veel gebruikt in yoghurt, smaakstoffen en bierschuim.
Stel je voor dat toen de dageraad van de 16e dag van de achtste maanmaand voor het eerst verscheen, de hemel nog steeds in stilte was ondergedompeld, maar de volle maan stilletjes zijn meest perfecte staat bereikte om 10:34 uur op een onbekend moment. Hoewel het niet de Midherfstnacht is, lijkt de perfectie de grenzen van tijd en ruimte te hebben overschreden en zich van tevoren in ieders hart te hebben verspreid, wat een voorafschaduwing is van het prachtige visioen van hereniging en harmonie. Op de Midherfstnacht, als de zon ondergaat in het westen en de heldere maan opkomt in het oosten, wordt de hemel iets ten zuiden van het oosten geleidelijk bevlekt door het zachte maanlicht, en lijkt de heldere maan ronder en helderder te worden naarmate de herfst vordert. de nacht wordt dieper, alsof het het meest voortreffelijke beeldhouwwerk van de natuur is, wachtend op iedereen die ernaar opkijkt.
Bijzonder spannend is dat het wonder van ‘Saturnus met de Maan’ rustig in scène wordt gezet. Saturnus, de planeet die bekend staat als de "koning der sterren", staat zij aan zij met de heldere maan in de nacht van het Midherfstfestival met zijn unieke en prachtige ringen, alsof ze een paar geliefden zijn in het hemelse paleis, samen dansen onder de hemel. Voor liefhebbers van sterrenkijken die astronomische telescopen vasthouden, is dit nog meer een visueel feest. Het delicate ringsysteem van Saturnus en de heldere maanschijf vullen elkaar aan, waardoor mensen zich kunnen overgeven aan deze kosmische romantiek.
Een vleugje kleur wordt toegevoegd door de prachtige verschijning van de "supermaan". Toen de maan op de avond van 18 september het punt bereikte dat zich het dichtst bij de aarde bevond in zijn baan, verkortte ze op dat moment niet alleen de afstand tot ons, maar verlichtte ze ook de hele nachtelijke hemel met een prachtig figuur dat verder ging dan normaal. Hoewel het moeilijk is om de subtiele veranderingen met het blote oog waar te nemen, zijn de visuele schok en de aanraking van de ziel voldoende om elke getuige het in zijn hart te laten herinneren. Laten we de camera als pen gebruiken om dit romantische geschenk uit de diepten van het universum vast te leggen, en wachten tot we er in de toekomst van kunnen genieten, en de rust en schoonheid voelen die de tijd overstijgt. Laten we tijdens dit Midherfstfestival samen naar de sterren kijken en samen op deze kosmisch romantische date gaan!